Tag: Bacalhau

  • PASTEL DE BACALHAU COM QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA

    PASTEL DE BACALHAU COM QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA

    Promessa é dívida, e vamos começar a curtir a nossa viagem dividindo a delícias de além mar! Aí está para vocês, direto de Lisboa, a receita do PASTEL DE BACALHAU COM QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA. “São dois ingredientes especiais da gastronomia portuguesa e há mais de dois anos tivemos a ideia de juntá-los, respeitando…

  • SURPRESA DE BACALHAU

    SURPRESA DE BACALHAU

    Ufa! Até que enfim uma receita de bacalhau para os que vão passar a Páscoa longe de tudo e de todos! Rendimento: 1 porção INGREDIENTES 100g de bacalhau dessalgado e desfiado 50g de brócolis 150g de caturipy 150g de batata portuguesa Óleo (para fritar as batatas) Sal (a gosto) MODO DE PREPARO Dê uma fervura…

  • BACALHAU AO LEITE DE CÔCO

    BACALHAU AO LEITE DE CÔCO

    Ai ai ai….esse bacalhau é uma loucura! Essa misturinha portuguêsa e baiana ficou espetacular! Mãos à obra! Rendimento: 8 porções Tempo de preparo: 35 minutos Ingredientes: 800g de bacalhau em postas 4 colheres (sopa) de azeite 2 cebolas fatiadas 1 pimentão vermelho fatiado 1 tomate em cubinhos 3 batatas em rodelas 1 xícara (chá) de…

  • Bolinhos de Bacalhau

    Bolinhos de Bacalhau

      No mês do Bacalhau, minha amiga Joaquina lá da Serra da Estrêla, me mandou essa receita que eu já testei e ficou maravilhosa! INGREDIENTES: 3 ovos inteiros 100 ml de azeite (opcional) 2 colheres da sopa bem cheias de salsinha picada 1 cebola picadinha 400 g de batata Farinha de trigo, que deverá ser…