Categoria: Gastronomia
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Tiramisu
Essa receita maravilhosa eu aprendi com a Ana Maria, minha amiga lá da cidade do Porto em Portugal! Façam e confiram essa maravilha! Ingredientes: 120 ml de café (forte, ou de máquina tipo espresso) 4 colheres (de sopa) de vinho Marsala, preferencialmente seco 2 colheres (de sopa) de essência de baunilha 5 colheres (de sopa)…
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Carbonara da Vanessa Vecchioni
A receita de hoje foi testada e aprovada! Acompanhei cada passo e fiquei encantada com a facilidade da execução. Agora o sabor, é algo inexplicável. O toque da Romana Vanessa Vecchione foi muito especial. Apesar de sua especialidade e trabalho ser com harmonização de vinhos (ufa!!! Sabe tudo), ela mandou muito bem. Não deixei por…
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Ovo de Páscoa na Tigela
Ninguém vai ficar sem seu ovo de páscoa, mesmo você não tendo a forma, vai se deliciar com essas colheradas deliciosas! INGREDIENTES 3 latas de leite condensado 2 colheres (sopa) de maisena 2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir) 6 gemas 1/2 colher (sopa) de essência de baunilha 400g…
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Arroz Doce pra lá de Especial
Não resisti, e tenho que postar essa maravilha para vocês! Essa sobremesa é uma delícia, mantendo a simplicidade do arroz doce, e acrescentando um toque irresistível de elegância. Os segredos? Vinho espumante, e chocolate branco! Rendimento: 6 pessoas Ingredientes: . 2 xícaras (de chá) de vinho espumante branco e seco . 1 xícara (de chá)…
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Bacalhau ao Forno
INGREDIENTES 500 g de bacalhau 3 cebolas em fatias 3 tomates sem pele cortados em fatias 6 batatas médias cortadas em rodelas 1 pimentão vermelho cortado em rodelas salsinha picada 10 azeitonas verdes ½ xícara (chá) de azeite de oliva MODO DE PREPARO Coloque o bacalhau em um recipiente, cubra com água e deixe de…
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Receita de Tapioca
Nosso amigo Zé de Gostoso-RN nos manda essa receita de Tapioca, perfeita para ser feita no café da manhã! Facinho e deliciosa! INGREDIENTES Polvilho doce ( caso não tenha a goma da tapioca fresca ) Água MODO DE PREPARO Umedeça 1 kg de polvilho e deixe na geladeira por 12 horas (umedecer borrifando agua) Passe…
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Bolinhos de Bacalhau
No mês do Bacalhau, minha amiga Joaquina lá da Serra da Estrêla, me mandou essa receita que eu já testei e ficou maravilhosa! INGREDIENTES: 3 ovos inteiros 100 ml de azeite (opcional) 2 colheres da sopa bem cheias de salsinha picada 1 cebola picadinha 400 g de batata Farinha de trigo, que deverá ser…
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Carne de Sol Nordestina!
Mais uma receita do nosso amigo, Zé de Gostoso, lá no Rio Grande do Norte! Zé você é o máximo! Obrigada por sua receita. ingredientes: 1 peça de carne de 10 (contra-file, alcatra etc) sal MODO DE PREPARO Abrir a carne como manta Passar bastante sal, em todos os lados da carne Deixe descansar em…
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Risoto de Funghi
Ingredientes 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo 1/2 cebola picada 20 g de funghi secchi 1 xícara (chá) de vinho branco seco 6 xícaras (chá) de caldo de carne ou galinha (se for usar cubos, dissolva apenas 2) 4 colheres (sopa) de manteiga 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Modo de Preparo 1. Numa…