Categoria: Gastronomia
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LASANHA DE PÃO DE FORMA
Moçada, mãos a obra, porque essa receita é rápida, econômica e deliciosa! Vamos juntos etapa por etapa montar a lasanha de pão de forma. Lápis na mão. INGREDIENTES 1 pacote de pão de forma 1 receita de molho branco (RECEITA ABAIXO) Molho de tomate pronto 500g de queijo mussarela 500g de presunto Leite (para umedecer…
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COXINHAS DE FRANGO AO PEQUI
Essa receita muito tradicional no Goiás, é uma delicia tão grande que não pode faltar aqui na nossa Janela. Cabe lembrar que o pequi é um fruto que merece uma certa atenção ao ser comido, porque não pode ser mordido, e sim raspado com os dentes bem de leve. Escolhi as coxinhas porque casam muito…
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TORTA DE PALMITO COM MASSA PODRE
Essa receita leva de quebra o jeitinho especial de preparar o molho Béchamel! Lápis na mão… INGREDIENTES PARA A MASSA 300 grs de margarina p/culinária ou banha 500 grs de farinha de trigo Caldo de 1/2 limão 1 ovo, sal à gosto INGREDIENTES PARA O RECHEIO Meio tablete de manteiga 1 vidro de palmito 1…
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CAVIAR DE BERINGELA NO MICROONDAS
Essa receita é o máximo, é daquelas que resolvem a nossa vida em pouco tempo. Vai chegar uns amigos e você não pensou em nada? Faça em minutos esse caviar de beringela e abra uma cerveja ou um vinho que vai ser um sucesso! INGREDIENTES 03 beringelas pequenas cortadas em fatias (eu uso o ralador…
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FAWORKI OU CUECA VIRADA
O Faworki é uma herança polonesa, levada por seus imigrantes ao Brasil, chegando lá foi apelidado de cueca virada, tem uma massa sequinha leve e bem engordante, mas todo mundo adora, é delicioso e irresistível. Vocês não vão resistir a primeira mordida. Ai está para vocês a receita Polonesa do Faworki ou Cueca Virada INGREDIENTES…
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PRETZEL
Quem é que resiste a um pretzel quentinho heim! Lápis na mão que lá vai uma receita polonesa que não resistirão! INGREDIENTES 1 tablete de fermento biológico fresco 1 colheres de sopa de açúcar 2 xícaras de chá de água morna 5 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colheres de chá de sal…
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STOLLEN – O PÃO DE NATAL DE DRESDEN
Aqui na Alemanha se eu vacilo, acabo na cozinha ensinando a nossa feijoada, porque porco por aqui sobra! Mas não dou a receita de graça não, troco pelas mais tradicionais receitas locais. E esse pão, eu não poderia deixar passar em branco jamais. Vou dedicar essa receita à todos os meus amigos que gostam de…
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PASTEL DE NATA (DE BELÉM)
Dos doces portugueses, o pastel de nata é o mais conhecido. O quitute também é chamado de pastel de Belém, pois teve sua origem nos mosteiro de Jerônimo, em Belém, hoje um bairro de Lisboa. A receita é do século 19 e foi uma das formas que os monges encontraram para aproveitar as gemas que…
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PASTEL DE BACALHAU COM QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA
Promessa é dívida, e vamos começar a curtir a nossa viagem dividindo a delícias de além mar! Aí está para vocês, direto de Lisboa, a receita do PASTEL DE BACALHAU COM QUEIJO DA SERRA DA ESTRELA. “São dois ingredientes especiais da gastronomia portuguesa e há mais de dois anos tivemos a ideia de juntá-los, respeitando…