Categoria: Gastronomia
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Panetone
Já começo a sentir o cheirinho bom do panetone de Natal! Ah, entra ano e sai ano e um dos grandes símbolos do Natal, é o delicioso panetone. Ai está a nossa receita para fazer o delicioso panetone. INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo 100 gr de fermento biológico fresco 200 gr de manteiga…
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PICANHA ASSADA INVERTIDA
INGREDIENTES 01 peça de picanha bovina inteira 500g de lingüiça calabresa defumada 150g de queijo provolone 01 xícara (chá) de azeitona preta picada(s) salsinha e cebolinha a gosto 01 xícara (chá) de manteiga sal a gosto 04 dentes de alho 02 a 03 raminhos de alecrim (ao seu gosto) MODO DE PREPARO: Pegue a peça…
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BOLINHOS DE POLVILHO AZEDO
Nesses dias de chuva, que bate aquela vontade de um café com biscoitos no meio da tarde, nada como uma receita bem especial e caseira. Essa é prá lá de especial. É da nossa querida Maria Apparecida Viaro Machado, mãe do meu amigo Melchior. Sei que está na família há mais de um século. Vamos…
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RAGU ITALIANO
Vamos juntos passo a passo fazer esse maravilhoso prato, que é uma loucura. Abram um bom vinho e juntem os amigos na cozinha, porque ninguém vai precisar de pressa! Depois de pronto, escolha entre uma boa pasta ou aquele angu. Mãos à obra! Ingredientes 600g de miolo de acém ultra limpo picado em cubos 3…
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EISBEIN – JOELHO DE PORCO
O Chucrute já está aqui nas nossas receitas, agora aqui está o Eisbein! INGREDIENTES 2 joelhos de porco sem sal 4 cebolas médias cortadas em gomos 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado 3 dentes de alho descascados 3 folhas de louro 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de páprica doce 1 colher (sopa)…
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CHUCRUTE – SAUERKRAUT
A Candinha, não poderia deixar de mandar para vocês, essa receita maravilhosa para amanhã! Que tal assistir o jogo, comendo um bom Chucrute! INGREDIENTES 1 repolho grande 2 xícaras (chá) de água 2 xícaras (chá) de vinho branco seco ou vinagre 1 xícara (chá) de farinha de trigo 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo…
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PÃO HÚNGARO
Que tal esse pão maravilhoso para o café da tarde? Mãos a obra por que essa receita é uma delícia! INGREDIENTES 2 tabletes de fermento biológico 2 xícaras (chá) de leite morno 3 ovos 5 colheres (sopa) de açúcar refinado 1 colher (sopa) de margarina ou manteiga ¼ xícara (chá) de óleo Farinha de trigo…
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PAÇOCA DE COLHER
Ingredientes 500 gramas de amendoim sem pele tostado 1 lata de leite condensado 1 1/2 xícara (chá) de leite 1 colher (sopa) de manteiga 1 lata de creme de leite sem soro Amendoim torrado para decorar Modo de Preparo Pique o amendoim grosseiramente Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite e a manteiga…
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Pé-de-Moleque
Olha a chuva! Olha a cobra! Olha o pé de moleque! Ingredientes 1 xícara (chá) de açúcar 1 xícara (chá) de amendoim , torrado e sem pele 1 lata de Leite MOÇA Modo de Preparo Leve ao fogo baixo o açúcar e o amendoim, mexendo sempre até o açúcar caramelizar, sem deixar escurecer. Adicione o…